有機(jī)食品和無公害食品、綠色食品的區(qū)別
2010-11-05   作者:  來源:經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)
 

  在中國談?dòng)袡C(jī),就不得不提無公害產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品。因?yàn)檫@三者都是中國食品行業(yè)現(xiàn)行主要的食品質(zhì)量監(jiān)督體系。也往往容易被大家混淆概念。

 

 

無公害食品

綠色食品

有機(jī)食品

概念

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔,各類食品按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn),將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi),能夠保證消費(fèi)者健康,經(jīng)受權(quán)允許使用無公害標(biāo)志的食品。

在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖,施有機(jī)肥料,不使用高毒性、高殘留農(nóng)藥,在嚴(yán)格的環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn),經(jīng)認(rèn)定使用專門表示的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

完全不含人工合成的農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、催熟劑、家畜禽飼料添加劑,純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品。

標(biāo)準(zhǔn)

無公害食品生產(chǎn)過程中允許限量、線品種、限時(shí)間的使用人工合成的安全的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料添加劑等。

A級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì);AA級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)

生產(chǎn)全部過程都利用農(nóng)業(yè)資源,只利用動(dòng)物、植物、微生物和自然界(陽光、空氣、水、土壤等)4中生產(chǎn)因素的有效循環(huán),而不利用農(nóng)業(yè)以外的能源(化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和添加劑等)影響和改變動(dòng)植物生長方式和消費(fèi)品質(zhì)。

在中國的標(biāo)識(shí)

中國認(rèn)證機(jī)構(gòu)

無公害食品在國內(nèi)由多家認(rèn)證機(jī)構(gòu),認(rèn)證的級(jí)別要高于綠色食品。

綠色食品的概念由中國提出,適用范圍僅限于中國市場(chǎng),由中國綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終認(rèn)證審批,各省、市、區(qū)綠色食品辦公室協(xié)助認(rèn)證。

有機(jī)食品的認(rèn)證一是由國家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心進(jìn)行綜合認(rèn)證;二是由中國農(nóng)科院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心認(rèn)證有機(jī)茶;三是一些國外有機(jī)食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在中國開展有機(jī)食品的認(rèn)證。

認(rèn)證方式

以檢查認(rèn)證為主,檢測(cè)認(rèn)證為輔。

以檢測(cè)認(rèn)證為主。

實(shí)行檢查員制度。

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