近日,京魯豫等部分地區(qū)蔬菜價(jià)格迅速下跌引發(fā)各方關(guān)注。受去年冬季菜價(jià)高漲、流通環(huán)節(jié)成本過高影響,蔬菜市場(chǎng)出現(xiàn)“菜貴傷民,菜賤傷農(nóng)”的怪圈。對(duì)此,商務(wù)部昨天緊急部署對(duì)策,穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng),幫菜農(nóng)尋找銷路。其中包括組織指導(dǎo)大型連鎖企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等流通企業(yè)直接采購蔬菜,優(yōu)先銷售滯銷蔬菜。
>>現(xiàn)狀 幾分錢一斤仍然賣不動(dòng)
全國大部分地區(qū)的菜價(jià)都出現(xiàn)了不同程度的下跌。商務(wù)部的最新數(shù)據(jù)顯示,4月11日至17日,全國18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降9.8%,三周以來已累計(jì)下降16.2%。 全國蔬菜種植第二大省河南多個(gè)地方的菜農(nóng)在豐收之后,卻遭遇季節(jié)性蔬菜價(jià)賤與滯銷。鄭州市中牟縣的芹菜、惠濟(jì)區(qū)的萵筍及周口市淮陽縣的包菜,價(jià)格低至每斤幾分錢都少有人問津。 在目前我國最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園,不少菜商反映,微利對(duì)他們來說已經(jīng)是“萬幸”。“現(xiàn)在白菜在壽光當(dāng)?shù)馗緵]人買,只能運(yùn)到銀川去賣,每斤賣0.2元。除去包裝錢、人工費(fèi)、市場(chǎng)管理費(fèi)幾乎不掙錢。而去年的價(jià)格都到了每斤1元。”做大白菜生意20多年的壽光菜農(nóng)說。
>>怪圈 消費(fèi)者未感到菜價(jià)下降
與此同時(shí),消費(fèi)者并沒有認(rèn)為目前菜價(jià)有下降趨勢(shì)。有報(bào)道顯示,在田間地頭收購的卷心菜8分一斤,到市區(qū)菜市場(chǎng)賣價(jià)就達(dá)到8-9毛一斤,近10倍差距主要來自運(yùn)輸上的各種成本、人工成本、天氣影響下的蔬菜自身消耗成本、菜市場(chǎng)的攤位成本等各種因素。 有專家分析稱,蔬菜從田間地頭的生產(chǎn)到市民餐桌消費(fèi),往往要經(jīng)歷4個(gè)環(huán)節(jié)。隨著物價(jià)的上漲,各環(huán)節(jié)的花銷肯定都要增加,再加上房租等隱性成本的上漲,最終導(dǎo)致高額菜價(jià)。 山東省社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所研究員藺棟華分析認(rèn)為,菜價(jià)下跌大部分會(huì)由菜農(nóng)最終承受,而菜價(jià)上漲則由消費(fèi)者買單。流通環(huán)節(jié)過多,每道加價(jià)10%至15%以上,價(jià)格必然翻番,有的甚至上漲數(shù)倍。
>>探因 “大小年”因素或?yàn)橹饕?/STRONG>
日前持續(xù)維持高位的菜價(jià)近期為何出現(xiàn)“跳水”? 市場(chǎng)分析人員表示,今年出現(xiàn)了幾個(gè)蔬菜品種因集中種植、產(chǎn)量過大,導(dǎo)致價(jià)格暴跌,這種情況被稱為農(nóng)民的“大小年”,也就是往往頭一年價(jià)格賣得高、賣得好的菜,第二年就有農(nóng)民大量種植,然后造成價(jià)格暴跌,農(nóng)民就賠錢,最終造成菜賤傷農(nóng)。加之農(nóng)民小散戶在蔬菜批發(fā)商面前缺乏議價(jià)能力,價(jià)格走低成為必然。 據(jù)了解,有的菜農(nóng)甚至儲(chǔ)藏了大量白菜等,準(zhǔn)備今年上市拋售。另有觀點(diǎn)認(rèn)為,今年北方天氣異常,“北方菜”提前上市增加供給。這些都加大了今年蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)。 還有分析認(rèn)為,日本地震并造成核泄漏后,“大葉蔬菜更容易沾染核輻射”的消息,影響了消費(fèi)者的購買欲望。
>>措施 組織批發(fā)市場(chǎng)直接采購
商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)昨天表示,商務(wù)部已緊急下發(fā)通知,要求各地商務(wù)主管部門采取多項(xiàng)措施維護(hù)菜價(jià)穩(wěn)定和市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行,同時(shí)要求商務(wù)部門與農(nóng)業(yè)等部門建立密切協(xié)作機(jī)制,千方百計(jì)緩解蔬菜“賣難”。 各地商務(wù)部門要主動(dòng)與農(nóng)業(yè)部門互通蔬菜產(chǎn)銷信息,采取召開產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、組織大型連鎖企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等流通企業(yè)與出現(xiàn)“賣難”的蔬菜生產(chǎn)大戶、合作社等建立密切的產(chǎn)銷合作關(guān)系,優(yōu)先銷售滯銷蔬菜。鼓勵(lì)當(dāng)?shù)夭筷?duì)、學(xué)校和集體伙食單位等直接采購滯銷蔬菜。 協(xié)調(diào)食品加工企業(yè)與蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,對(duì)滯銷蔬菜進(jìn)行深加工,制成腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、凈菜與保鮮蔬菜等,緩解集中上市壓力,增加蔬菜附加值,盡可能減少農(nóng)民損失。 此外,還將發(fā)揮地方政府儲(chǔ)備和商業(yè)儲(chǔ)備的應(yīng)急調(diào)節(jié)作用,臨時(shí)收儲(chǔ)一批卷心菜等具備短期貯存條件的“賣難”蔬菜。 為切實(shí)保護(hù)農(nóng)民利益,還將支持菜農(nóng)投保,建立救助機(jī)制。協(xié)同有關(guān)部門研究提出政策措施,推動(dòng)菜農(nóng)投保,引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)流通主體建立風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享、長期穩(wěn)定的合作機(jī)制。
■上海舉措 為菜價(jià)“買保險(xiǎn)”
記者昨天從上海市蔬菜辦公室了解到,為降低菜農(nóng)種植風(fēng)險(xiǎn),保護(hù)菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益,上海市已制訂了“夏淡菜價(jià)保險(xiǎn)方案”,并進(jìn)一步探索完善全國首創(chuàng)的蔬菜價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制。 據(jù)了解,上海已于去年推出了“冬淡青菜成本價(jià)格保險(xiǎn)”產(chǎn)品,“冬淡”青菜保險(xiǎn)面積超過5.7萬畝,共發(fā)生賠款424萬元,畝均賠款近80元。相關(guān)專家認(rèn)為,綠葉菜成本價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn),將政策性業(yè)務(wù)和市場(chǎng)化運(yùn)作有機(jī)結(jié)合起來,充分發(fā)揮了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的準(zhǔn)公共產(chǎn)品特性,既保障了市場(chǎng)供應(yīng),平抑了菜價(jià),又減少了菜農(nóng)損失,調(diào)動(dòng)了菜農(nóng)種菜積極性,統(tǒng)籌兼顧了市民和菜農(nóng)利益,有效緩解了“菜貴傷民”、“菜賤傷農(nóng)”的問題。 據(jù)悉,上海已著手制訂今年
“夏淡”綠葉菜成本價(jià)格保險(xiǎn)方案,市級(jí)財(cái)政繼續(xù)補(bǔ)貼保費(fèi)的50%,各區(qū)縣財(cái)政根據(jù)實(shí)際情況自行確定補(bǔ)貼比例,投保人自繳保費(fèi)比例不低于10%。相比“冬淡”保險(xiǎn),今年的“夏淡”保險(xiǎn)的保險(xiǎn)品種進(jìn)一步擴(kuò)大到青菜、雞毛菜、米莧等5個(gè)品種;計(jì)劃保險(xiǎn)面積擴(kuò)大到12.5萬畝次;保險(xiǎn)時(shí)限進(jìn)一步延長,從“冬淡”
保險(xiǎn)期的59天延長到“夏淡”保險(xiǎn)期的77天。
■北京情況 近20種常見菜批發(fā)價(jià)不到1元/斤
菜價(jià)出現(xiàn)暴跌菜農(nóng)面臨虧損
昨天,來自北京市各大批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)顯示,天氣轉(zhuǎn)暖后,蔬菜大量上市,本市蔬菜價(jià)格持續(xù)走低,目前市場(chǎng)上常見蔬菜如大白菜、菠菜、油菜等近20種蔬菜價(jià)格全部在一元以下。市場(chǎng)分析人員表示,大白菜、油菜、卷心菜等部分蔬菜品種因出現(xiàn)大量集中種植的情況,造成供過于求、價(jià)格暴跌,菜農(nóng)面臨虧損。
白菜同比降價(jià)一半
進(jìn)入4月份以后,氣溫持續(xù)回升,本地蔬菜大量上市,蔬菜價(jià)格開始進(jìn)入下降通道,出現(xiàn)整體回落勢(shì)頭。新發(fā)地雙橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示,近20種蔬菜的批發(fā)價(jià)格都降到了
1元以下,包括大白菜0.3元/斤、白蘿卜0.6元/斤、菜花0.8元/斤、卞蘿卜0.8元/斤、菠菜0.6元/斤、蒿子稈0.8元/斤、胡蘿卜0.9元
/斤、黃豆芽0.6元/斤、綠豆芽0.8元/斤、黃瓜0.8元/斤、奶白菜0.7元/斤、芹菜0.3元/斤、青蘿卜0.7元/斤、茼蒿0.8元/斤、西葫蘆0.7元/斤、小白菜0.7元/斤、心里美0.8元/斤、油菜0.6元/斤、油麥菜0.7元/斤。 統(tǒng)計(jì)顯示,本月蔬菜價(jià)格相比上月同期下跌12%。其中,大白菜、油菜、菠菜等價(jià)格相比去年同期跌了50%以上。 昨天,西直門法寶超市內(nèi)打出大白菜特價(jià)9分錢一斤的牌子。超市工作人員介紹,這批菜是大量采購過來的,所以價(jià)格比較低。新發(fā)地市場(chǎng)商戶老白介紹,他賣的大白菜是從大興的地頭直接拉到市場(chǎng)的。從地里直接裝的價(jià)格是兩毛錢一斤。 市場(chǎng)分析人員表示,隨著夏天的臨近,5、6月份是蔬菜大量上市時(shí)期,一元菜的數(shù)量還會(huì)進(jìn)一步增多。
今年難見“天價(jià)蒜”
昨天,記者從新發(fā)地雙橋市場(chǎng)了解到,新發(fā)地雙橋市場(chǎng)的新蒜價(jià)格為3.8元/斤。近半個(gè)月以來,市場(chǎng)大蒜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì),相比去年同期下跌50%左右。市場(chǎng)分析人員介紹,去年種植大蒜的農(nóng)民可能每畝地收入上萬元,今年不賠錢就算不錯(cuò)了。 2009
至2010年大蒜價(jià)格飛漲,一時(shí)間價(jià)格達(dá)到了8元/斤的歷史最高值。隨后,由于2009年大蒜價(jià)格的瘋漲,致使2010年的大蒜種植面積增加。但目前由于國內(nèi)大蒜價(jià)格偏高,大蒜的出口量也有所減少,大部分大蒜的收購商也不再盲目地囤貨。造成目前大蒜滯銷,供過于求,價(jià)格大跌。 預(yù)計(jì)今年6、7月大蒜大量上市以后,市場(chǎng)上大蒜降幅將會(huì)超過50%。
種植蔬菜切忌跟風(fēng)
據(jù)介紹,導(dǎo)致菜價(jià)下跌的原因,主要是季節(jié)性因素,每年的4月份之前主要是外地蔬菜占領(lǐng)市場(chǎng),運(yùn)輸成本高,加上本地菜遲遲不能上市,致使菜價(jià)居高不下。從本月開始,北京市的本地菜集中上市導(dǎo)致菜價(jià)下降。 記者還了解到,由于種子、肥料等價(jià)格因物價(jià)上漲,使得農(nóng)民的經(jīng)營成本上漲,導(dǎo)致大量散戶菜農(nóng)賠本種菜。 新發(fā)地統(tǒng)計(jì)中心負(fù)責(zé)人劉通介紹,今年有幾種蔬菜因產(chǎn)量過大,導(dǎo)致價(jià)格暴跌,涉及的品種分別是大白菜、菠菜、芹菜、卷心菜、油菜等。劉通表示,避免這種情況的主要辦法就是政府主管部門加強(qiáng)科學(xué)預(yù)警和種植指導(dǎo),讓農(nóng)民合理科學(xué)地種植。此外,農(nóng)民在決定種植品種時(shí)也切忌跟風(fēng)。 此外,劉通還表示,政府一直在調(diào)控物價(jià),但是調(diào)控過程中除了要保障消費(fèi)者的生活,也應(yīng)考慮農(nóng)民的利益。
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