味千中國(guó)毛利率高達(dá)69.2% 公司否認(rèn)虛假宣傳
2011-07-28   作者:馬林楠  來(lái)源:每日經(jīng)濟(jì)新聞
 

    “一碗湯的鈣質(zhì)含量是牛奶的4倍、普通肉類(lèi)的數(shù)10倍,同時(shí)擁有包括蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素等43種元素在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)!边@是味千拉面對(duì)其 “白湯”所做的宣傳。然而,正是這一招牌“白湯”引發(fā)了“骨湯門(mén)”事件,味千拉面也因此被貼上“虛假宣傳”、“商業(yè)暴利”等“標(biāo)簽”。
  昨日(7月27日),味千拉面總部投資關(guān)系部人士浩雄在接受 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)承認(rèn)味千涉嫌夸大宣傳,但否認(rèn)存在虛假宣傳、商業(yè)暴利。

  否認(rèn)涉嫌虛假宣傳

  近日,味千拉面官網(wǎng)顯示,一碗味千拉面湯的容量是360毫升,含鈣量高達(dá)1600毫克。一公斤濃縮液可以“還原”100碗湯。而按照味千一公斤濃縮液“還原”100碗湯計(jì)算,一碗湯內(nèi)的鈣含量應(yīng)該只有48.5毫克,而并非味千官網(wǎng)上顯示的1600毫克。
  “骨湯門(mén)”事件后,味千(中國(guó))官方網(wǎng)站修改了此前的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分介紹,同時(shí)還公布了“骨湯濃縮湯料樣品營(yíng)養(yǎng)成分評(píng)價(jià)報(bào)告”。
  “我們不否認(rèn)在廣告宣傳上涉嫌夸大,但絕對(duì)不是虛假宣傳。”浩雄說(shuō),只是在換算“鈣含量”的時(shí)候出了差錯(cuò),現(xiàn)及時(shí)更正,但是否給廣大消費(fèi)者帶來(lái)較大困擾,還需要相關(guān)部門(mén)進(jìn)行界定。
  對(duì)此,泰和泰律師事務(wù)所鄧慶律師表示,夸大宣傳屬于虛假宣傳的一種。味千拉面的廣告宣傳涉嫌違反 《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第九條和《廣告法》第四條的規(guī)定。
  “味千拉面是否涉嫌虛假宣傳,欺詐消費(fèi)者,相信每個(gè)消費(fèi)者心里都有一個(gè)答案。”相關(guān)專(zhuān)家表示。

  否認(rèn)商業(yè)暴利

  據(jù)悉,在日本味千僅有約102家門(mén)店,但海外的門(mén)店數(shù)卻高達(dá)499家。味千(中國(guó))去年的營(yíng)業(yè)額為26.8億港元,毛利率竟高達(dá)69.2%。
  有媒體質(zhì)疑,味千拉面的湯底是用湯粉調(diào)制出來(lái)的,每碗湯的成本不過(guò)幾毛錢(qián),而一份用“湯粉”調(diào)制出來(lái)的“白湯拉面”是否能夠賣(mài)上三四十元的高價(jià)?是否涉嫌商業(yè)暴利?
  “味千的濃縮湯料味道鮮美,這是拉面‘高科技’含量之一!弊蛉眨菩郾硎,一碗味千拉面之所以能夠賣(mài)上三四十元,除湯底制作蘊(yùn)含高科技以外,其品牌價(jià)值、店面環(huán)境、人工成本也包含其中。
  “我不認(rèn)為味千涉嫌商業(yè)暴利。”浩雄稱,味千拉面的價(jià)格在日本同等品牌中適中,并不屬于高價(jià)位。并且味千拉面湯料是從日本商家購(gòu)買(mǎi),也需要一定的成本。
  對(duì)此,上海博蓋咨詢有限公司總經(jīng)理高劍鋒認(rèn)為,食品行業(yè)用濃縮汁、濃縮漿的現(xiàn)象比比皆是,但一份用“濃縮漿”兌制出來(lái)的“白湯拉面”是否能夠賣(mài)上三四十元的高價(jià)格,還有待考證。
  “目前餐飲行業(yè)已呈現(xiàn)原材料成本高、人工高、水電費(fèi)高、房租高、利潤(rùn)空間較低的發(fā)展趨勢(shì)。因此,部分企業(yè)會(huì)偷工減料。但味千這種高價(jià)連鎖企業(yè),毛利會(huì)較高!睒I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,企業(yè)面對(duì)利潤(rùn)下滑、競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境時(shí),必須要?jiǎng)?chuàng)新突破,走高溢價(jià)的道路。但在追求利潤(rùn)的同時(shí),一定要恪守商業(yè)道德的底線,只有這樣企業(yè)才能持續(xù)盈利。

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