《經(jīng)濟參考報》記者１５日從陜西省商務廳獲悉，９月至１０月前期陜西省牛肉批發(fā)價格走高，１０月后期至１２月上旬，牛肉批發(fā)價格保持高位，羊肉批發(fā)價格９月份之后持續(xù)小幅走高。
    據(jù)陜西省商務廳統(tǒng)計顯示，１２月上旬，陜西省牛肉批發(fā)均價３９．０８元／公斤，羊肉批發(fā)均價５０．７６元／公斤，與去年同期相比，牛肉批發(fā)價上漲８．８％，羊肉批發(fā)價格上漲２３．７％�！　　�
   牛肉和羊肉批發(fā)價格的走高，主要原因一是季節(jié)性需求增加明顯；二是供量不足，與去年同期相比，牛肉和羊肉批發(fā)交易量分別減少１７．３％和３９．７％，同時近期的交易量也略有減少。三是價格補漲，由于９月份之前為牛肉和羊肉的消費淡季，在豬肉價格的大幅上漲之下，牛肉和羊肉價格保持相對穩(wěn)定，因此在需求旺季呈現(xiàn)補漲現(xiàn)象。