美國(guó)近50年不遇的炎熱和干旱天氣使糧食產(chǎn)量大幅減產(chǎn)，威脅著今明兩年美國(guó)國(guó)內(nèi)食品價(jià)格。有分析指出，食品價(jià)格上漲對(duì)美國(guó)國(guó)內(nèi)的影響較為溫和，但由此引發(fā)的全球糧價(jià)上行趨勢(shì)將對(duì)部分依賴(lài)糧食進(jìn)口和其他產(chǎn)品出口的新興經(jīng)濟(jì)體造成較大影響。
　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部25日預(yù)計(jì)，美國(guó)食品價(jià)格今年將上漲2.5%至3.5%，明年將上漲3%至4%。預(yù)計(jì)明年食品中價(jià)格漲幅最大的將是牛肉，上漲4%至5%；奶制品價(jià)格將上漲3.5%至4.5%，蛋類(lèi)價(jià)格將上漲3%至4%，豬肉價(jià)格將上漲2.5%至3.5%。
　　根據(jù)美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局(NOAA)的數(shù)據(jù)，今年是美國(guó)1895年有記錄以來(lái)的最炎熱的一年，還遭遇了半個(gè)世紀(jì)以來(lái)最嚴(yán)重的旱情。這種氣候狀況使玉米、大豆以及其他作物的產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響，并間接影響了禽類(lèi)和牲畜的飼養(yǎng)。
　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部將今年每英畝玉米的產(chǎn)量預(yù)測(cè)由上月的166蒲式耳下調(diào)至146蒲式耳，為2003年以來(lái)最低；大豆產(chǎn)量由上月的每英畝43.9蒲式耳下調(diào)為40蒲式耳。
　　由于干旱和炎熱影響范圍持續(xù)擴(kuò)大，美國(guó)農(nóng)業(yè)部25日還將6州76縣追加為主要自然災(zāi)害受災(zāi)區(qū)。截至目前，在2012作物年度，美國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)將31州1369縣確定為受災(zāi)區(qū)，其中1234縣為干旱受災(zāi)區(qū)。
　　由于炎熱干燥天氣影響牧草生長(zhǎng)，飼料價(jià)格也一直飆升，美國(guó)一些農(nóng)場(chǎng)主已經(jīng)開(kāi)始屠宰部分牲畜，縮減飼養(yǎng)規(guī)模。
　　2011年，美國(guó)食品價(jià)格上漲3.7%，漲幅遠(yuǎn)超過(guò)通脹率，今明兩年仍將延續(xù)這一趨勢(shì)。美國(guó)今年的通脹率預(yù)計(jì)為2%，明年預(yù)計(jì)為1.9%。
　　不少分析認(rèn)為，美國(guó)食品價(jià)格上漲對(duì)整體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和通脹形勢(shì)的影響還比較溫和。據(jù)悉，美國(guó)家庭每年有約13%的支出用來(lái)購(gòu)買(mǎi)食品，而以汽油為主的燃料和交通支出則是重頭戲。因此，汽油對(duì)通脹的影響更大，一旦汽油價(jià)格下降，將很容易抵消食品價(jià)格上漲的影響。
　　但美國(guó)民眾對(duì)于食品和汽油的價(jià)格十分敏感，食品價(jià)格高漲可能將影響民眾的消費(fèi)情緒。
　　由于美國(guó)是全球一系列農(nóng)產(chǎn)品的最重要出口國(guó)之一，美國(guó)農(nóng)作物減產(chǎn)將可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品出口量減少以及價(jià)格上漲，或?qū)⑼苿?dòng)國(guó)際糧價(jià)持續(xù)上行。
　　由于玉米和大豆目前均處于生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，美國(guó)旱情嚴(yán)重導(dǎo)致這兩種農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際價(jià)格持續(xù)攀升，7月20日均創(chuàng)出歷史新高，超過(guò)2007年至2008年糧食危機(jī)時(shí)的水平。在近五周內(nèi)，國(guó)際玉米、小麥價(jià)格的累計(jì)漲幅超過(guò)45%，漲勢(shì)最小的大豆期貨價(jià)格漲幅也接近25%。
　　截至25日收盤(pán)時(shí)，芝加哥期貨交易所玉米12月份合約收于每蒲式耳7.88美元；大豆11月份合約收于每蒲式耳16.155美元；小麥?zhǔn)袌?chǎng)交投最活躍的9月合約收于每蒲式耳9.0325美元。
　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)近日表示，雖然目前全球市場(chǎng)尚未面臨2007至2008年那樣的糧食危機(jī)，但是美國(guó)嚴(yán)重干旱導(dǎo)致的農(nóng)作物價(jià)格上漲令人擔(dān)憂(yōu)。
　　不止在美國(guó)，東歐等世界其他地區(qū)同樣面臨糧食減產(chǎn)問(wèn)題。全球小麥主產(chǎn)區(qū)俄羅斯近期也遭受干旱，引發(fā)作物減產(chǎn)，不少地區(qū)已宣布進(jìn)入緊急狀態(tài)，引發(fā)市場(chǎng)猜測(cè)，俄羅斯今后幾周內(nèi)可能會(huì)宣布小麥出口禁令。
　　有分析指出，糧食價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始上漲，且目前并未顯示出緩解跡象，部分產(chǎn)區(qū)遭受的減產(chǎn)損失已經(jīng)無(wú)法彌補(bǔ)。本輪糧食價(jià)格上漲還正值美元走強(qiáng)和歐美經(jīng)濟(jì)放緩導(dǎo)致需求減少，這對(duì)依賴(lài)糧食進(jìn)口和其他商品出口的部分新興經(jīng)濟(jì)體來(lái)說(shuō)，將是較為嚴(yán)重的打擊。對(duì)于新興經(jīng)濟(jì)體來(lái)說(shuō)，食品在通脹中所占比例較大，因此將可能加大其勞動(dòng)力成本，減弱出口商品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。