隨著厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)風(fēng)氣的深入開(kāi)展，一些高檔酒店的日子越來(lái)越不好過(guò)。
　　近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少高檔餐飲企業(yè)客源下滑，政府、企事業(yè)單位，公款吃喝的幾近絕跡。位于太原市濱河?xùn)|路一家高檔餐飲酒樓，到了晚上已不見(jiàn)燈火輝煌，外面泊車(chē)位也變得冷冷清清。附近一位居民告訴記者，這種變化翻天覆地，現(xiàn)在政府部門(mén)不敢輕易拿公款下高級(jí)館子了。
　　18日，山西省副省長(zhǎng)王一新在山西商務(wù)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析會(huì)上說(shuō)，現(xiàn)在高端酒店餐飲企業(yè)要丟掉幻想，放下身段，面向大眾，轉(zhuǎn)型突圍。“一些企業(yè)不要低估我們黨改進(jìn)作風(fēng)的決心，用公款鋪張浪費(fèi)的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了，不要以為目前的狀態(tài)是一陣風(fēng)。只有充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)才能背水一戰(zhàn)去轉(zhuǎn)型�！蓖跻恍抡f(shuō)，現(xiàn)在我們所譴責(zé)的是鋪張浪費(fèi)，反對(duì)的是濫用公款消費(fèi)，支持、鼓勵(lì)和保護(hù)的是公民正常的合法消費(fèi)，包括國(guó)家公職人員。
　　山西省商務(wù)廳數(shù)據(jù)顯示，受集團(tuán)消費(fèi)和公務(wù)消費(fèi)下降影響，今年1至2月份，山西省限額以上住宿和餐飲業(yè)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，其中餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)13.8億元，同比下降4.9%，住宿業(yè)實(shí)現(xiàn)4.8億元，同比下降15%。太原市240家限額以上住宿餐飲業(yè)法人企業(yè)中有127家增速下降，其中一些高檔餐飲企業(yè)降幅明顯。
　　山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士表示，反對(duì)鋪張浪費(fèi)之風(fēng)會(huì)形成長(zhǎng)效機(jī)制，但仍有一些企業(yè)還存在幻想，認(rèn)為僅僅是“一陣風(fēng)”。但隨著餐飲業(yè)原料、人力、物業(yè)、水電氣成本上升，利潤(rùn)率下降，加之由于高檔酒店主要的大客戶(hù)是政府、企事業(yè)單位，公款吃喝的幾近絕跡，逼迫高檔酒店不得不調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
　　據(jù)了解，山西省已經(jīng)研究針對(duì)措施幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。山西省物價(jià)部門(mén)正在落實(shí)服務(wù)業(yè)水電氣價(jià)格的優(yōu)惠政策，發(fā)改委、財(cái)政廳、工商稅務(wù)部門(mén)也梳理相關(guān)政策，形成“組合拳”為企業(yè)減負(fù)，助企業(yè)轉(zhuǎn)型。