僑企益海嘉里打造健康食用油
    2009-10-30    本報記者 :王國辰    來源:經(jīng)濟(jì)參考報

    “建國六十周年全國糧食行業(yè)成就展”日前在古都南京舉行。由國家糧食局主辦的這一展覽,對我國糧食行業(yè)六十年來為解決世界四分之一人口的吃飯與營養(yǎng)健康問題,所做出的巨大努力和取得的非凡成就,進(jìn)行了全面展示。
    作為在我國糧油加工和流通領(lǐng)域頗具影響的的僑資企業(yè),益海嘉里在此次展會上格外引人注目。開幕式上,只有兩家企業(yè)代表全國的糧油企業(yè)發(fā)言,一家是中糧集團(tuán),另一家就是益海嘉里。不少觀眾因此而涌到益海嘉里的展臺參觀,且不時有人叫道:“哦,原來‘金龍魚’是他們家的!”
    “這世界,YOU and ME,
     離不開,油和米......”
     記者無意中聽到的益海嘉里一位女員工哼出的這兩句詞兒,似乎頗能描述這家企業(yè)所從事的業(yè)務(wù),和他們20年來實(shí)施的人稱“溫暖戰(zhàn)略”的路線圖。
   
  在祖國需要時回家

    益海嘉里是新加坡豐益國際在祖國投資的以糧油加工、特種油脂、油脂化工、大豆深加工、倉儲物流、內(nèi)外貿(mào)易于一體的多元化僑資企業(yè)。
    上世紀(jì)80年代末,國際風(fēng)云突變,中國的改革開放事業(yè)面臨新的困難和考驗(yàn),著名僑商郭鶴年及郭孔豐毅然把投資重點(diǎn)放在了故土中國,開始了在中國糧油市場領(lǐng)域的開拓,支持祖國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。他們首先在深圳蛇口設(shè)立了南海油脂工業(yè)(赤灣)有限公司,這是益海嘉里在祖國的第一座工廠,也是第一瓶“金龍魚”小包裝食用油誕生的地方。
    
  “小包裝”改變國人習(xí)慣

    1991年,國內(nèi)第一瓶“金龍魚”小包裝精煉食用油面世。沒想到的是,這小小的一瓶油,卻推動了中國人食用油觀念的轉(zhuǎn)變。
    當(dāng)時的中國,物資尚不豐富,油就更金貴,有得吃就不錯了,基本上沒什么講究。很多消費(fèi)者對兒時的“炒菜油”這樣回憶:那時吃的大都是散裝的初榨大豆油,粘稠濃厚,這種油炒菜時會冒出濃濃的黑煙,炒出的菜常常“彌漫”著一股夾生的大豆味。此外,買油需要去糧油店,店里盛油的鐵皮桶很大,經(jīng)常是賣了很久也不見底,“反正大家都不會去想里面的油會不會因敞口久放而變質(zhì)”。
    而此刻,突然間看到顏色淺淡的“金龍魚”調(diào)和油,人們好奇地圍了好幾圈:油這么淡,是不是摻了水?其實(shí),人們都知道,水、油不相融,油里面怎會摻水!
    直到當(dāng)年的春節(jié),人們才真正認(rèn)識了精煉調(diào)和油。按照中國的習(xí)俗,每逢春節(jié)企業(yè)往往要給員工發(fā)些米面油。“金龍魚”小包裝食用油用透明的塑料瓶裝著,又方便又衛(wèi)生又好看,很多企業(yè)都挑選它作為禮物發(fā)給自己的員工。結(jié)果,人們發(fā)現(xiàn)這種油口感好,油煙小,炒出的菜也不再有豆腥味。吃過一兩次后,就忍不住自己掏錢買了。漸漸地,不少人“拋棄”了散裝油。
    “金龍魚”小包裝食用油就這樣改變了中國人的消費(fèi)習(xí)慣。
    通過幾年的努力,自1996年開始“金龍魚”的銷量逐年穩(wěn)步增長,成為中國食用油行業(yè)的標(biāo)志性品牌。同時,這條“魚”的“鲇魚效應(yīng)”開始顯現(xiàn):“刺激”了中國食用油市場上眾多小包裝產(chǎn)品的誕生,使行業(yè)從散裝油時代進(jìn)入到小包裝食用油時代,促進(jìn)了全行業(yè)整體水平的提升。安全衛(wèi)生的小包裝油的普及,被譽(yù)為國內(nèi)食用油歷史上第一次創(chuàng)新革命。

  1:1:1捧出營養(yǎng)健康新理念

    2000年起,益海嘉里陸續(xù)投入3000萬元成立了集團(tuán)研發(fā)中心。在中國營養(yǎng)學(xué)會等各方專家的指導(dǎo)下,經(jīng)過艱苦努力,益海嘉里科研人員發(fā)明了一種脂肪酸比例合理的植物調(diào)和油,即金龍魚第二代調(diào)和油。這種調(diào)和油以玉米油、葵花籽油、花生油、菜籽油和大豆油等多種植物油為原料,其脂肪酸比例合理,可以有效地平衡人體所需的膳食脂肪酸。2002年,“金龍魚第二代調(diào)和油”推向市場,它所倡導(dǎo)的“1∶1∶1”膳食脂肪酸平衡的健康概念,再一次革命性地改變了中國人的飲食習(xí)慣,使中國人用油的觀念從“安全”向“營養(yǎng)健康”的高度躍升。
  
  “加油”奧運(yùn),中國食用油最高榮譽(yù)

    在中國食用油行業(yè),金龍魚是唯一一個在北京2008奧運(yùn)供應(yīng)商中成功“摘金”的食用油品牌。對此,中國糧油行業(yè)學(xué)會油脂專業(yè)分會會長王瑞元曾評價:“金龍魚作為食用油行業(yè)唯一代表,意味著中國食用油行業(yè)的發(fā)展水平,已經(jīng)達(dá)到了奧運(yùn)級別,這是中國食用油行業(yè)的榮譽(yù)!

  打造“大米產(chǎn)業(yè)鏈”

  細(xì)心的消費(fèi)者已經(jīng)發(fā)現(xiàn),最近超市貨架上多了一種火紅包裝的“金龍魚”大米。
    早在2005年,益海嘉里就積極響應(yīng)國家發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的號召,進(jìn)軍以發(fā)展水稻循環(huán)生產(chǎn)加工為主的食品行業(yè),開發(fā)提升我國傳統(tǒng)水稻品質(zhì)和價值,集約利用資源,打造和延伸循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。
    在黑龍江佳木斯基地,益海嘉里探索出了這樣一種模式:“良種選育--訂單種植--原糧精深加工--產(chǎn)品名牌化--副產(chǎn)品綜合利用--高科技產(chǎn)品研發(fā)”。他們秉承“從種子開始打造品牌好米”的理念,大力開展訂單農(nóng)業(yè):精選優(yōu)質(zhì)品種—開展訂單農(nóng)業(yè),建立種子繁育基地—專業(yè)人員指導(dǎo)田間種植,進(jìn)行科學(xué)的田間管理—從農(nóng)民手中采購水稻,通過國際一流的低溫生產(chǎn)設(shè)備加工成優(yōu)質(zhì)大米,向市場成功推出了“金龍魚”、“香滿園”等系列品牌大米。同時,他們還把水稻加工過程中產(chǎn)生的稻殼用于發(fā)電,稻殼灰做成吸附劑,米糠則用來榨油,并將米糠油做成一級食用油。下一步,他們還將從米糠油中提取谷維素、糠蠟、植物甾醇和維生素E,從米糠粕中提取植酸、肌醇以及膳食纖維等產(chǎn)品——一句話,把一粒稻谷的資源價值開掘到極致,不使有絲毫浪費(fèi)。
    不斷拉長的大米產(chǎn)業(yè)鏈增加了水稻產(chǎn)品的附加值。他們拿出產(chǎn)業(yè)鏈累積利潤的一部分反哺種糧的農(nóng)民——以高于市場價的價格收購訂單水稻,增加農(nóng)民的收入。此舉保護(hù)和促進(jìn)了農(nóng)民的種糧積極性,為解決我國“三農(nóng)”問題進(jìn)行了有益的嘗試。
    2009年5月,中國糧油學(xué)會在佳木斯主持召開了“金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)”項(xiàng)目鑒定會,鑒定認(rèn)為:金龍魚稻米產(chǎn)業(yè)鏈的建成,符合國家產(chǎn)業(yè)政策,社會效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益顯著。項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平,對引領(lǐng)我國稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要作用。

  開創(chuàng)行業(yè)體驗(yàn)營銷先河

    “讓消費(fèi)者了解油是怎樣煉成的!2009年8月18日,益海嘉里營養(yǎng)健康體驗(yàn)區(qū)在益海嘉里上海工廠揭牌,面向廣大消費(fèi)者開放。開放活動包括參觀生產(chǎn)現(xiàn)場、科普長廊、小包裝工藝流程以及健康體驗(yàn)區(qū)等幾大部分。從觀摩研發(fā)中心到精煉工廠,從了解集團(tuán)業(yè)務(wù)分布到營養(yǎng)膳食健康知識,再到互動體驗(yàn),參與者置身于豐富而精彩的體驗(yàn)之旅。消費(fèi)者在了解生產(chǎn)流程與有關(guān)知識之后,往往成為益海嘉里產(chǎn)品的主動消費(fèi)者。

  回饋社會,大愛無疆

    益海嘉里一直把履行企業(yè)社會公民責(zé)任作為集團(tuán)發(fā)展的一項(xiàng)重要使命。
    2008年年初,在國際食用油原料價格高漲的情況下,食用油生產(chǎn)企業(yè)普遍面臨成本倒掛的艱難境地,為了減少虧損,許多企業(yè)均減產(chǎn)甚至停產(chǎn)。但益海嘉里響應(yīng)國家“穩(wěn)定物價、保障供應(yīng)”的號召,集團(tuán)所有生產(chǎn)企業(yè)均滿負(fù)荷生產(chǎn),全力保障供應(yīng),穩(wěn)定物價。他們是當(dāng)時國內(nèi)供貨量最大的油脂企業(yè),為此承擔(dān)了巨額損失。國家發(fā)改委對益海嘉里顧全大局、主動承擔(dān)社會責(zé)任的做法給予了充分肯定。
    在自身發(fā)展的同時,益海嘉里多年來一直堅持為中國的公益事業(yè)貢獻(xiàn)力量。截至目前,用于救災(zāi)和開展各項(xiàng)公益事業(yè)的捐款金額累計超過1億元。其中,5200余萬元設(shè)立益海嘉里公益基金;2400余萬元捐助四川抗震救災(zāi);2000余萬元在各地開展“公益助學(xué)工程”,已幫助2100余名學(xué)子入學(xué)就讀;捐資200萬元實(shí)施“益海嘉里復(fù)明工程”,幫助1400多名貧困白內(nèi)障患者重見光明;投資119.9萬元在連云港建“益海敬老院”,先后有百名孤寡老人入住……
    益海嘉里人很喜歡他們公司的僑企身份,說僑企就意味著必須愛國,祖國給了他們溫暖,他們也要給社會以溫暖的回報。

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