格施塔德皇宮酒店:客人皆"國王"
2012-07-23   作者:  來源:優(yōu)品
 
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  格施塔德皇宮酒店——一處靜謐華美的人間仙境,讓世人向往;一輪阿爾卑斯山間皎潔的明月,被眾星相捧。曾經,在此度過美好時光的邁克爾-杰克遜深深地愛上了她,臨行前幾度流連,頻想據(jù)為己有,卻被酒店主人婉言拒絕,賣?他們從沒想過。
  位于伯爾尼段阿爾卑斯山脈腹地的Gstaad(格施塔德)風景如畫,其適宜的海拔及清爽的空氣吸引了眾多游人來此休閑度假。
  采訪的格施塔德皇宮酒店三位管理人員中:總經理Andrea Scherz樸實且真誠,市場營銷部總監(jiān)Micheal Lehnort溫文爾雅,食膳總管Gildo Bocchini熱情而沉穩(wěn),三位像極了席間他們點的飲品:溫開水、伯爵紅茶、Espresso。
  始建于1913年的Gstaad Palace酒店坐落于Gstaad的山崗之上,俯視著這座美麗的山城,是眺望瑞士阿爾卑斯山脈壯麗風景的上佳地點。
  想來格施塔德皇宮酒店的故事也正是這三重滋味的層層遞進,由淡到濃,如同Scherz家族在這近一個世紀里的情感升華……

  溫開水——用真誠感動賓客,用真情禮遇人生

  格施塔德皇宮酒店是瑞士為數(shù)不多的由家族擁有并親自經營的酒店,對于Andrea Scherz先生來說,這里是他們世代誕生、奮斗、生活的地方,是最親、最愛的家園。
  “把賺到的每分錢都再次投資到客人身上!
  Andrea Scherz先生說家族的經營之道是“把賺到的每分錢都再次投資到客人身上”,事實上,Scherz家族從1938年正式接手酒店的經營至今,除正常的保養(yǎng)和運轉開支外,共投入了約9千萬瑞士法郎(6.2億人民幣)的資金用于酒店的翻新和擴建。在近一個世紀的酒店經營中,他們家族從未能變得非常富有,但是卻獲得了更難能可貴之物——快樂。
  憑著這份不那么商人的執(zhí)著和真誠,格施塔德皇宮酒店從硬件設施到人員配備都始終保持著高標準,例如房間數(shù)和服務人員的比例約為1:3,由于瑞士的工資水平很高,多年來他們?yōu)榇烁冻隽撕芨叩娜肆Τ杀;此外,酒店的外觀和內設都保持著古樸、奢華、雅致的風格,但在科技方面也絲毫不落后,房間內衛(wèi)星電視、DVD 播放器、有線及無線上網等設施一應俱全,在為客人營造瑞士古典而精致氛圍的同時,又不會讓他們在生活上感到絲毫不便。
  “每位國王都是客人,每位客人也都是國王!
  在格施塔德皇宮酒店,每位客人的資料都被詳細而永久地記載,細致到客人有什么忌口,偏愛什么顏色的床單等,“我們特別要讓再次攜朋友前來的顧客覺得自己在這里是老大,所有人都聽他使喚,讓他在朋友面前特別有面子!本频暌恢敝铝τ谂c每一位客人成為好朋友,完善最細枝末節(jié)、最人性、最周到的服務。
  “每位國王都是客人,每位客人也都是國王!边@句話由Andrea Scherz先生的祖父、家族第一代經理人Ernst Scherz先生所說,至今仍被奉為酒店的待客之道。多年的風雨兼程,巋然不動的是那份對客人賓至如歸的禮遇和永遠真誠如初的尊重。
  “Michael Jackson想買下我們的酒店!
  當年,Michael Jackson入住格施塔德皇宮酒店,臨行前他邀約Andrea Scherz先生,表示愿意永遠住在這兒,想把它買下來,但是被當場婉言拒絕。Michael Jackson回到洛杉磯,對這段瑞士的美好時光仍念念不忘,便又致電格施塔德皇宮酒店。凌晨五點半,Andrea Scherz先生的父親接起電話——“Scherz先生,您再考慮考慮把酒店賣給我吧!”——父親一聽這話,立刻覺得是兒子的惡作劇,便也很“識趣”地回了句“做夢去吧你!”后便重重地撂下電話。次日跟兒子說起此事,兒子一臉驚訝,表示那不是他,父親這才恍悟他幾小時前他態(tài)度惡劣地撂了天王Michael Jackson的電話。
  玩笑之余,父子倆對酒店深沉的愛不言而喻,不愿意賣的理由很簡單也很動人——“這里是我的家,是無價的!

  伯爵紅茶——在暖陽里、微風中,邂逅原汁原味的瑞士情懷

  “我們要讓客人一覺醒來便感嘆:啊,我這是在瑞士!
  酒店的裝潢極其考究,彰顯雅致情調與含蓄奢華,104間客房共有20種不同風格,每間房都能透過窗戶飽覽花園和阿爾別斯山脈瑰麗的景致,無論是“山氣日夕佳”還是“初日照高林”,客人都能全身心地浸浴在瑞士情懷中。
  Andrea Scherz先生希望客人早上一睜眼便能由衷地感嘆身在瑞士,身在格施塔德皇宮酒店,而不是在恍惚中盲目地眨眨眼,不知自己身在何方。
  當你在都市快節(jié)奏中迷失自我,可以選擇出逃格施塔德皇宮酒店,這里提倡“慢”,在這里你對時間的感知被拉長,被掃過窗臺的暖陽溫柔喚醒,聞得風聲與牛鈴叮咚的悠揚和弦,在星夜耀眼的雪地里泡溫泉……
  “我們酒店是求婚的絕佳地點。”
  在瑞士五星級的酒店中,只有在格施塔德皇宮酒店才能體驗瑞士山莊原汁原味的魅力——Walig Hut(“Hut”意為“農舍”)。從酒店駕車約20分鐘,你將來到這間隱蔽于僻靜一隅的傳統(tǒng)農舍,它已有230年的歷史,內部設有廚房、飯廳、一間臥室,原始的壁爐和取水槽等。在這間農舍里發(fā)生了無數(shù)個動人的故事……
  男士白天帶著女友在山間游玩,傍晚時分繞到農舍附近,佯裝偶遇,領著女友進去,發(fā)現(xiàn)早已經備好了食材,于是他們在火爐旁做飯,繼而燭光晚餐、酒氣氤氳,在溫暖的木屋里共度良宵,還有什么比這更好的時機說:“嫁給我”呢?
  父母帶著兩個孩子來農舍度周末:爸爸燒水,媽媽做菜,孩子在草地上追逐嬉戲,在壁爐發(fā)出的微微火光里,爸爸讀完睡前故事,媽媽給他們掖好被子,從閣樓上下來,安心入眠……
  還有一次,格施塔德皇宮酒店迎來尊貴的客人Ralph Lauren,他乘坐專機抵達酒店后,向Andrea Scherz先生不耐煩地打了個招呼,臨行前來道別,這位商業(yè)大亨一改之前嚴肅冷淡的態(tài)度,熱淚盈眶地對他說:“在農舍度過的一夜太美妙了,返璞歸真,遠離城市的車馬水龍回歸到絕對寂靜。這是我畢生難忘的一天!”

  Espresso——用激情和熱情點燃愛情、灌溉親情、滋潤友情

  Espresso香氣濃郁,正好比格施塔德皇宮酒店的人情馥郁。
  “Alexandre是個壞小子!
  膳食總管Gildo Bocchini先生在酒店工作了近半個世紀,他說:“在如此瑰麗的美景和親同一家的氛圍里,44年的時光如彈指一揮間,這期間也曾困難重重,但正是這同舟共濟的情誼讓我們越來越離不開彼此。”他兢兢業(yè)業(yè)地為Scherz家族服務了三代人,酒店所有重要的瞬間都與他息息相關,對于Andrea Scherz先生來說,他既是師,也是父。
  老先生曾跟他打趣說:“以后你兒子接手了,我可沒辦法跟他一起工作,他是個小惡魔!边@次要來中國,Gildo Bocchini先生向Alexandre請教筷子的使用方法,孩子卻調皮地說:“我知道怎么用,但是我不知道怎么教你!痹掚m如此,但怎么也藏不住的,是Gildo Bocchini先生眼里眉間對Alexandre的疼愛。
  “爸爸,你不用擔心,等到你老了,我來幫你照顧酒店!
  若干年前,四歲的兒子Alexandre坐在Andrea Scherz先生的后座,遠處的格施塔德皇宮酒店映入眼簾,兒子拍拍爸爸的背,說:“爸爸,你不用擔心,等你老了,我來幫你照顧酒店!边@句還不懂事的兒子說的話,讓幸福的父親感動得熱淚盈眶。
  我問他會不會逼迫孩子去學酒店管理以便在未來順利接手家族事業(yè),他表示雖懷揣著子承父業(yè)的期許,但是絕不會因此施壓于兒子身上。
  在這個人情淡薄的年代,我卻在格施塔德皇宮酒店嗅到一股濃濃的人情味,她在我腦中的形象一下子鮮活了起來,仿佛擁有了性情,不再是某個瑞士的五星級酒店,而是格施塔德皇宮酒店——一個播種溫存收獲快樂、播種真誠收獲幸福、播種愛收獲感動的地方。

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