本報訊
中國肯德基餐飲健康基金第一屆學(xué)術(shù)年會，暨“餐飲業(yè)與營養(yǎng)健康”學(xué)術(shù)研討會日前在京召開。會上公布了2008年度中國肯德基餐飲健康基金固定資助項目的研究成果以及基金公開招投標(biāo)的中標(biāo)項目，“大眾媒體餐飲健康信息的循證內(nèi)容分析”等7個科研項目得到了來自該基金總額超過150萬元人民幣的資金資助。
中國肯德基餐飲健康基金期望通過此次研討會，逐步深入認(rèn)識城市居民的餐飲習(xí)慣，設(shè)法尋求其與健康、生活品質(zhì)之間的關(guān)系；并將研討結(jié)果提供給餐飲同業(yè)人員，作為改進(jìn)餐飲食品、烹調(diào)方式及服務(wù)模式的參考；同時，透過媒體向社會大眾傳遞正確餐飲觀念，以促進(jìn)大眾良好飲食習(xí)慣的建立。 |
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