3月11 日,茶葉專業(yè)合作社的職工在分揀新摘的茶葉。 當日,享譽海內外的蘇州洞庭碧螺春茶在太湖洞庭東、西山開始陸續(xù)采摘。據專家介紹,隨著近期氣溫上升,一周后蘇州洞庭碧螺春茶將大批量應市,預計今年蘇州洞庭碧螺春茶產量為140多噸。洞庭碧螺春種植于太湖洞庭洞西山的果園之中,茶樹常年受太湖霧氣滋潤,并包吸四季花果之香,炒制的茶葉具有“條索纖細,卷曲成螺,茸毛遍體,銀綠隱翠”之外形和“湯色碧綠、入口爽甜、回味無窮”之內質,制作500克特級洞庭(山)碧螺春茶約需一芽一葉的嫩芽6萬個左右。