3月11 日，茶葉專業(yè)合作社的職工在分揀新摘的茶葉。 當日，享譽海內外的蘇州洞庭碧螺春茶在太湖洞庭東、西山開始陸續(xù)采摘。據專家介紹，隨著近期氣溫上升，一周后蘇州洞庭碧螺春茶將大批量應市，預計今年蘇州洞庭碧螺春茶產量為140多噸。洞庭碧螺春種植于太湖洞庭洞西山的果園之中，茶樹常年受太湖霧氣滋潤，并包吸四季花果之香，炒制的茶葉具有“條索纖細，卷曲成螺，茸毛遍體，銀綠隱翠”之外形和“湯色碧綠、入口爽甜、回味無窮”之內質，制作500克特級洞庭(山)碧螺春茶約需一芽一葉的嫩芽6萬個左右。
