近期,受畜禽存欄量減少、養(yǎng)殖成本增加等因素影響,一些地區(qū)豬肉、雞蛋價格呈現(xiàn)快速上漲勢頭。
據(jù)監(jiān)測,5月中上旬,全國36個大中城市的豬肉平均批發(fā)價格為14.5元/公斤,較4月份上漲8.6%;較去年同期上漲43.1%,平均每公斤上漲4.4元。5月中上旬,36個城市雞蛋平均零售價格為7.00元/公斤,較4月份上漲2.6%;較去年同期上漲31.6%,平均每公斤上漲1.68元。
肉蛋價格上漲,主要有以下兩個方面的原因:
一是畜禽存欄水平較低,市場供給減少。去年上半年,受市場供求失衡及疫病因素影響,各地豬肉、雞蛋價格持續(xù)下跌,許多養(yǎng)殖戶為減輕損失,大幅縮減養(yǎng)殖規(guī)模。6月份以后,豬肉、雞蛋價格雖逐步回升,但是養(yǎng)殖戶補欄進展緩慢。
二是飼料價格上漲,畜禽養(yǎng)殖成本提高。今年以來,玉米、豆粕、漁粉等飼料價格上漲,畜禽養(yǎng)殖成本明顯增加。據(jù)監(jiān)測,1-4月全國玉米平均價格較去年同期上漲20%,平均每噸上漲260元。
年初新補欄生豬將陸續(xù)出欄,蛋雞也將陸續(xù)進入產(chǎn)蛋期,豬肉和雞蛋市場供給將逐步增加。同時,隨著天氣逐漸炎熱和水產(chǎn)品、禽類等其他替代品市場供應(yīng)充足,居民對豬肉、雞蛋的消費需求將趨于平緩。
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