12月22日訊　2008年的中國食品藥品安全監(jiān)管領域，充滿了警示和反思，“食品添加劑”反復被提起。近日，浙江省經貿委召開信息發(fā)布會，對食品添加劑以及浙江食品添加劑行業(yè)情況進行信息發(fā)布。信息明確指出，三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等屬于非食用化學物質，不屬于食品添加劑，另外，浙江將在半年內建成食品添加劑相關網站，指導企業(yè)和消費者。

　　“目前，很多人對食品添加劑存在一些誤解甚至是不了解，因此食品添加劑一直在為三聚氰胺、蘇丹紅等化學原料‘背黑鍋’。事實上，三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊根本不是食品添加劑，屬于非食用化學物質，不能作為食品添加劑加入食品中。食品添加劑是安全的，比如三氯蔗糖這種食品添加劑，甜味是糖的200倍，但是糖尿病患者仍然可以安全食用�！闭憬�省食品添加劑工業(yè)協會會長黃仙堂表示，食品添加劑的應用是現代食品工業(yè)發(fā)展的重要標志，按國家標準使用食品添加劑的食品是安全的，食品中超量使用、濫用食品添加劑才會對造成傷害。
　　食品添加劑是用以改善食品品質和色香味以及防腐和加工工藝需要，加入食品的天然或化學合成物質。浙江省作為全國食品添加劑生產、出口的重要基地和消費大省，食品添加劑行業(yè)已在國內形成較大規(guī)模。據悉，該省食品添加劑的產值約55億元，連續(xù)多年居全國前列，2007年，全行業(yè)(不包括味精和食品配料)凈資產稅利率和銷售收入稅利率分別為38.34%和24.93%，行業(yè)帶動的相關產業(yè)產值和效益是食品添加劑行業(yè)的10—20倍。在添加劑品種開發(fā)研究方面，除香精香料外，該省的生產品種有102種，涵蓋18個門類，山梨酸、乳酸鏈球菌素、木糖醇、AK糖等優(yōu)勢產品的生產技術國內領先，且具有自主知識產權；辛葵酸甘油脂、絲肽素、雞蛋免疫球蛋白、月桂酸甘油脂、茶氨酸、蝦青素等新品種的開發(fā)，更是填補了國內多年的空白。
　　“浙江食品添加劑產業(yè)銷售收入的30%來自出口。其中，浙江中華化工是全球最大的香蘭素生產基地，生產的香蘭素90%用于出口，新昌制藥也是亞洲最大的維生素E生產基地。食品添加劑的領頭企業(yè)在浙江還很多，但是食品添加劑行業(yè)整體狀況還有待改善�！闭憬�省經貿委副主任王素娥表示，由于食品添加劑的流通領域比較混亂，行業(yè)進入門檻較低，行業(yè)管理難度較大，另外，食品添加劑銷售尚未實行登記制度，經營許可管理仍處于空白，而中小型食品生產加工企業(yè)和基層衛(wèi)生監(jiān)督員缺乏食品添加劑的相關知識，更是影響了食品添加劑規(guī)范使用和有效監(jiān)管。
　　“這些問題的解決，關系到食品工業(yè)的健康發(fā)展，關系到‘中國制造’的聲譽，浙江省正在全面部署相關工作，接下來將進行專項整治，嚴格監(jiān)管，普及相關知識使得食品添加劑規(guī)范使用，進一步推進食品添加劑行業(yè)的轉型升級�！蓖跛囟鹜嘎叮瑸槠占笆称诽砑觿┫嚓P知識，做好服務工作，浙江省將在半年內推出食品添加劑網站，通過建立網絡信息平臺，及時向廣大企業(yè)和消費者普及食品添加劑專業(yè)知識，提供衛(wèi)生標準、產品標準、管理辦法等信息。