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| 浙江發(fā)布消費者水產(chǎn)加工品體驗監(jiān)督報告 |
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| 2008-12-31 記者:屈凌燕 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報杭州電
浙江省“水產(chǎn)加工品體驗監(jiān)督行”大型體察團日前對全省9家水產(chǎn)加工品生產(chǎn)廠家實地察看、體驗后，發(fā)布了體驗報告：浙江的水產(chǎn)品質(zhì)量可靠，消費者可以放心購買。
平時消費者只能在市場上看到包裝好的水產(chǎn)加工成品，吃到嘴里的食品具體是如何做出來的，加工的環(huán)境是否整潔，加工的過程是否衛(wèi)生等，一直是消費者比較關(guān)心的。
浙江省工商局、省消保委日前組織由水產(chǎn)品專家、消費者代表、消費維權(quán)監(jiān)督員、新聞媒體和政府相關(guān)監(jiān)管部門共同組成的“水產(chǎn)加工品體驗監(jiān)督行”大型體察團，對包括中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)公司等在內(nèi)的全省9家水產(chǎn)加工品生產(chǎn)廠家在原料進貨、生產(chǎn)加工、人員管理、成品檢測及添加劑等環(huán)節(jié)進行了實地察看、體驗。經(jīng)過體驗者的親身體察，水產(chǎn)加工食品的整個生產(chǎn)過程直接曝光在體驗者的眼里。
消費體驗監(jiān)督行的成員首先聽取了每家企業(yè)原料進貨情況介紹后，查看了企業(yè)2007年、2008年臺賬記錄，發(fā)現(xiàn)9家生產(chǎn)企業(yè)所用原料均來自無污染水域，貝類來自允許捕撈海域，魚類來自經(jīng)商檢登記的魚類養(yǎng)殖場，保證了原料的新鮮清潔，且保藏溫度和時間適宜，運輸途中未受污染，品質(zhì)符合加工要求，不使用任何保鮮劑和食品添加劑。另外，9家生產(chǎn)加工企業(yè)全部建立了進貨臺賬，詳細記錄信息，并且一般保留2年以上，一旦發(fā)現(xiàn)問題，可在第一時間追根溯源。被體驗的9家企業(yè)還全部建立了原料質(zhì)量檢測中心。
通過零距離的體察，82%的體驗者對體驗結(jié)果表示非常滿意，78%的體驗者表示大大增強了水產(chǎn)品消費信心，全部體驗者都認為這9家食品企業(yè)能嚴把生產(chǎn)、加工、檢測、儲藏關(guān)，保證食品安全，廣大消費者可以放心購買。
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